chèvrerie

  • 1152 | La Chèvrerie de Genval

    genval,laiteries

    La Chèvrerie ou Laiterie de Genval. 'Cure de santé, cure de plein air. Eaux de source et lait de chèvre. La réputation de la bergerie de Versailles est arrivée jusqu'ici et l'on se souvient que Louis XVI et ses courtisans buvaient le lait des chèvres royales en des gobelets moulés, dit-on, sur la poitrine de Marie-Antoinette' (cf Georges Renoy, XVII).

    Collection | PATRIMOINE RIXENSARTOIS Édition | Eric de Séjournet © 2010-2017